Un peu de moi dans la carte voiture bar TGV

Saviez-vous que la SNCF change ses menus trois fois par an et qu’elle fait appel à des voyageurs pour venir tester les produits proposés? Si vous mangez à la voiture bar de votre TGV à partir de janvier 2015, vous penserez à moi…parce que la testeuse cette fois-ci, c’était moi!

C’est en compagnie de la pétillante Mercotte, de mes copines Mireille et Céline , de Sophie et de Myriam que j’ai découvert tous les plats susceptibles d’être présents sur la carte de restauration hiver 2015 de la SNCF. Sophie Grimaldi, directrice de la restauration SNCF, et toute son équipe nous ont guidées dans notre dégustation. Au menu, sandwichs, salades, risottos, plats chauds et desserts.

Les 20 plats s’enchaînent. Nous devons juger leur saveur, mais aussi leur praticité dans le train. La volonté de la SNCF est d’arriver à plaire au plus grand nombre de voyageurs.

J’ai été étonnée par la qualité des plats. Je ne mangeais jusque-là que les wraps de la voiture bar. Je prendrai maintenant un plat chaud…et sans doute un de leurs délicieux dessert (le cake citron-graines de pavot est un régal). Et pour les grands gourmands, je recommande les pop corn sucrés salés, tellement bons que le paquet parait trop petit!

La SNCF va prendre en compte nos remarques, mais aussi les dates limites de consommation des produits, leur saisonnalité, leurs prix ou encore leurs compositions. En janvier, la nouvelle carte comportera 70 produits, qui devraient faire plaisir à vos papilles.

Je vous laisse voir en images les détails de cet agréable déjeuner :

Au plaisir de passer un repas avec vous et la SNCF dès janvier!