Le Parisien fait la gueule, est toujours pressé et pas vraiment poli? Peut-être… En revanche le #MeilleurParisien est beau, croquant et craquant.

Fleury Michon m’a demandé de revisiter mon sandwich préféré. Pour moi, pas question de toucher aux ingrédients de base, qui font tout son charme. Mais vous allez voir qu’il est possible d’ajouter une touche de peps au pain beurré bien croustillant et au bon jambon.

Pour élaborer ce Parisien,  j’ai carte blanche pour le choix de l’aromatisation, des 3 ingrédients surprises et du pain. Le Jambon de Paris Fleury Michon doit être la Star du sandwich.

Pour ne rien vous cacher, on a bossé en famille sur notre Parisien. On a pensé à y ajouter des produits du sud, des légumes croquants. Et finalement, nous sommes tous tombés sous le charme de cette recette que Jeanne appelle le ParItalien.

Recette de notre #MeilleurParisien

Ingrédients

Pour l’aromatisation

• 3 cuillères à café de beurre doux

• 2 cuillères à café de vinaigre balsamique

• 1 cornichon finement haché

• 1 pincée de fleur de sel

Pour le sandwich

• 1 tranche de Jambon de Paris Fleury Michon

• 1/3 de baguette tradition

• 10 feuilles croquantes de Mesclun

• 25 g de parmesan coupé en copeaux

• 5 tomates cerises séchées et marinées à l’huile

Préparation

Confection de l’aromatisation

• Mettre le beurre dans un bol et commencer à le monter en pommade

• Une fois la pommade obtenue, ajouter le vinaigre balsamique et travailler le beurre jusqu’à incorporation complète du vinaigre

• Ajouter le cornichon finement haché et la fleur de sel

Assemblage du sandwich

•  Étaler l’aromatisation sur la mie du pain

• Déposer la tranche de jambon en la faisant dépasser de part et d’autre

• Recouvrir délicatement le jambon avec le mesclun

• Ajouter les copeaux de parmesan

• Déposer les tomates cerises  (veiller à enlever le surplus d’huile en laissant reposer les tomates quelques instants sur du papier absorbant)

 Déguster sans plus attendre !

Assister à la soirée du Meilleur Parisien

Le 13 juin de 19h à 23h, deux d’entre vous vont avoir la chance de vivre une nuit typiquement parisienne accompagnés de la personne de leur choix (enfant à partir de 8 ans ou plus !)

En plein cœur du Quartier latin, vous allez participer à des ateliers culinaires autour du Jambon de Paris Fleury Michon depuis la terrasse Kardinal. 

Au son d’un orchestre de jazz manouche, vous pourrez observer les monuments de Paris depuis les longues vues, vous laisser surprendre avec vos enfants par les tours d’un magicien et déguster les entremets d’un délicieux buffet…

Nous serons dix blogueurs à vous présenter nos recettes revisitées du sandwich Parisien au cours de la soirée. Après les avoir goûtées, vous aurez la lourde tâche d’élire la meilleure en relayant la recette de votre choix sur Twitter. Et comme vous êtes sympas, je vous aide un peu. Il suffit de voter pour moi en indiquant Je vote pour le #MeilleurParisien de @Expressionsdenf !!!

Concours du Meilleur Parisien

Pour avoir la chance d’être l’un des 2 gagnants de 2 places pour la jolie soirée du 13 juin, merci de suivre ces deux étapes :

1. Me dire en commentaire avec qui vous souhaitez venir à la soirée
2. Avoir un compte Twitter et twitter ‘ Le #MeilleurParisien avec @Expressionsdenf ‘
   

Fin du jeu mercredi 27 mai 2015 à minuit.

Edit du 1 er juin 2015 :

Les gagnants des 2 places pour la soirée Fleury Michon du 13 juin sont Alrick et Antoine. Bravo!

Envoyez moi vite vos nom / prénom, ainsi que les nom / prénom / âge de votre + 1 à expressionsdenfants@gmail.com