Food : Quoi de neuf dans les capsules?

Plus d’un quart des ménages français utilisent des machines à café expresso à capsules. 73%  de ces machines sont des Nespresso et 85% des capsules compatibles avec ces machines sont de la même marque.

Le marché français du café en dosettes suscite bien des convoitises. Il est estimé à 1,3 milliard d’euros aujourd’hui et continue de progresser de 15 à 20 % chaque année. Il n’est donc pas étonnant que nous soyons envahis de nouveautés. Voici les trois petites dernières qui m’ont séduites.

La collection Decaffeinato de Nespresso

Nespresso élargit l’expérience proposée aux amateurs de goûts uniques en créant une nouvelle collection de Grands Crus décaféinés, qui reproduit à la nuance près trois Grands Crus emblématiques de la marque.

Ces trois nouveaux blends décaféinés se distinguent par un point rouge sur le haut de la capsule :

• Volluto Decaffeinato, suave et léger. C’est la capsule or.

• Vivalto Lugo Decaffeinato, floral. C’est la capsule bleue.

• Arpeggio Decaffeinato, aux délicieuses notes de cacao. C’est la capsule violette.

Comme dans la pub de Jean Dujardin et George Clooney, j’ai essayé de faire la différence entre Grands Crus et Grands Crus Décaféinés. C’est impossible. Et c’est très bien comme ça!

Lobodis : expresso Grand Cru

Créés en 1988 dans les Côtes d’Armor, les Cafés Lobodis ont été la 1ère entreprise en France à commercialiser des produits issus du commerce équitable.

L’entreprise bretonne se lance aujourd’hui à l’attaque du secteur des capsules en proposant un modèle exclusif compatible avec toute les machines Nespresso. La nouvelle gamme se compose d’une variété décaféinée sans solvant chimique et de neuf pures origines : Bolivie, Caraïbes, Honduras, Nicaragua, Pérou, Mexique, Afrique des Grands Lacs, Ethiopie et Sumatra.

Les capsules de café espresso Lobodis est la seule gamme de grands crus pure origine entièrement bio et équitable. Même si le goût n’est pas aussi incroyable que celui d’une capsule Nespresso, ça vaut quand même un grand Cocorico!

Les infusions santé en capsules des Laboratoires MEDIFLOR

Mediflor, le spécialiste des plantes lance les premières dosettes d’infusions santé compatibles avec les machines Nespresso. Vendues exclusivement en pharmacies.

La gamme se compose de 6 références aux ingrédients naturels et aux caractéristiques très claires :

• digestion (à base de camomille, d’anis vert, de rooibos et d’ananas)

• minceur (à base de thé Yunnan Pu Erh, de thé vert, de carotte et d’artichaut)

• respiratoire (à base de feuilles de thym, de feuilles d’eucalyptus et de menthe poivrée)

• élimination (à base de thé vert et de queues de cerise)

• sommeil (à base de mélisse et de tilleul)

• camomille (qui sert à « bien digérer pour mieux dormir »)

Les capsules sont fabriquées dans un plastique oxio-biodégradable qui garantit une désintégration accélérée sous quelques mois, quand le plastique classique se dégrade sous plusieurs centaines d’année.

Je trouve le prix de ces dosettes un peu élevé, mais l’infusion du soir a un côté pratique et gourmand. La quantité de plantes et beaucoup plus importante (2 à 3 grammes) que dans un sachet de plantes à infuser. Le goût est vraiment très agréable, quelle que soit la référence choisie. Petit bémol pour le Digestion que je trouve vraiment trop sucré.