Ma sélection de chocolats de Pâques

La chasse aux œufs de Pâques, c’est ce week-end. Si vous n’avez pas encore fait le plein de chocolats, voici quelques pistes avec nos coups de cœur. Il y en a pour les gourmets et les gourmands. Et attention à la crise de foie !

 La Maison du Chocolat : Escale Champêtre

Nicolas Cloiseau nous conduit à travers champs au milieu des pâquerettes et des oeufs extraordinaires.

Tous les sujets et décors sont en chocolat et entièrement réalisés à la main! Ils sont garnis d’œufs pralinés et de friture de chocolat lait et noir. La plus grosse pièce pèse 3,5 kg!

Cap sur l’Atlantique à l’Atelier du Chocolat

L’Atelier du Chocolat prend le large et fait cap vers l’Atlantique.  Il y a de quoi faire chavirer le coeur de tous les gourmands.

Mon coup de coeur va à l’Oeuf “Txalupa” et sa bouée au chocolat au lait garni d’une multitude de fritures, de petits oeufs nougatine et d’oeufs fourés aux saveurs variées.

Les enfants adorent l’authentique oeuf Coquille. Il est chemisée de chocolat noir à 70% de cacao et fourrée d’un praliné amandes noisette feuilleté croustillant. Quel plaisir de le décortiquer avant de le dévorer entièrement.

Sentosphère : créer sa poule au chocolat

Quel plaisir de créer soi-même sa poule en chocolat! Avec l’atelier pour créer ses chocolats Cocotte de Sentosphère, c’est possible.

Il y a 9 formes différentes à réaliser, dont une belle cocotte à remplir avec la friture faite sur les autres plaques. Il suffit de chauffer le chocolat, d’ajouter de l’arôme noisette pour parfumer  et quelques perles de sucre argentées pour décorer ses créations et le tour est jouer.

Même le ruban est fourni pour faire comme chez les pâtissiers.

Picard : mes desserts au chocolat

Ce magnifique œuf pâtissier aux trois chocolats est le gros coup de cœur des enfants.

Il est composé de mousses aux chocolats noir et blanc, d’un crémeux au chocolat au lait, d’un biscuit cacao et pour la touche croquante d’un croustillant chocolat nougatine.

Ce dessert très généreux est une véritable explosion de saveurs. Même si Picard le recommande pour 6 convives, il fera facilement 10 heureux en fin de repas.

Sous la coquille en chocolat au lait de ces oeufs se cache une crème glacée à la vanille et une sauce au caramel. C’est tellement bon, qu’on attrape l’oeuf avec les doigts pour croquer le chocolat à belles dents.

Pour la chasse aux oeufs de vos enfants, je vous recommande vivement ces 12 œufs au chocolat au lait fourrés praliné. Ils sont délicieux et tellement mignons rangés dans une jolie boîte.

Toupargel : mon repas de Pâques

« La chasse aux oeufs » est une exclusivitée signée Philippe Gauvreau, chef 2 étoiles. Cet joli entremets chocolat caramel est composé d’une mousse au chocolat intense, d’une mousse au caramel onctueuse et d’un biscuit au cacao.

On aime les éclats de caramel qui croustillent en bouche. On adore la composition de ce gâteau de Pâques sans conservateurs, sans arômes artificiels et élaboré en France.

Pour une pêche miraculeuse, quoi de mieux que ces poissons glacés au chocolat? Les enfants les adore et c’est sans conservateurs, sans colorants artificiels et sans arômes artificiels